Технологической карты при организации уборки — плюсы и минусы

Уборка квартир стоимость

Производственную
документацию, описывающую и нормирующую технологические процессы,
можно подразделить на первичную и вторичную. Первичная документация
– это пакет документов, регламентирующий проводимые работы в целом
по всему объекту и согласованный с заказчиком. Вторичная (внутренняя)
документация – инструкции и нормативные акты, на основании которых
производятся работы на каждом рабочем месте. Внутренние документы,
как правило, не требуют согласования с заказчиком.

Поговорим об
основном документе

Основным документом,
регламентирующим работу на конкретном объекте, является приложение
к договору – «Перечень выполняемых работ». От того, насколько подробно
и грамотно будет составлен этот документ, зависят объем и качество
выполняемых работ, их контроль и анализ.

«Перечень выполняемых
работ» должен включать в себя:



исходные данные об объекте
(общую площадь уборки внутренних помещений здания, площади по различным
видам покрытий, площади других убираемых поверхностей, например
наружного и внутреннего остекления и т.п., площадь прилегающей территории,
в том числе отдельно пешеходных зон, парковочных площадок, проезжих
частей, газонов и т.д.);


график
работ по основной и поддерживающей уборке помещений;


график
работ по основной и поддерживающей уборке прилегающей территории;


графики
других видов работ, входящих в предмет договора;


виды,
объемы и периодичность работ.

Последний раздел является
наиболее важным, так как содержит подробное описание всех видов
работ, проводимых в помещениях и наружных зонах, скомплектованных
по функциональному назначению. Кроме этого работы подразделяются
по периодичности их проведения (ежедневные, проводимые один раз
в неделю, в месяц, в квартал и т.д.). В этом же разделе при необходимости
указываются требования к разработке программ по уходу за поверхностями.

Указанный документ должен
разрабатываться на основании глубокого изучения объекта работы,
требований заказчика и предложений по оптимальным технологиям уборки
и ухода за покрытиями и отделочными материалами. К сожалению, на
практике клининговые компании не допускают к изучению объекта. Информация,
предоставляемая заказчиком, в лучшем случае составляет третью часть
необходимых данных.

В пакет первичных
документов
, необходимых для организации и проведения работ на
высоком уровне, должны в обязательном порядке входить:



спецификация с указанием
функционального назначения помещений, их площадей и особенностей,
материалов покрытий пола;



поэтажные планы объекта;



зонирование прилегающих
территорий;



план территории с указанием
расположения мест сбора и хранения отходов, приемных люков ливневой
канализации, зон озеленения и их состава;



перечень оборудования,
используемого на объекте, и др.

Только имея полное представление
об объекте, объеме работ и их периодичности, о времени, отводимом
на проведение работ, местах размещения персонала и хранения оборудования,
местах набора и слива воды, местах сбора и хранения отходов, о наружных
зонах, можно правильно рассчитать необходимое количество персонала
и определить участки и зоны уборки. И уже исходя из указанного выше
разрабатываются такие внутренние документы, как технологические
карты.

  Домашняя уборка и уход за полом или "половой вопрос" сегодня

Модно или целесообразно?

Термин «технологические
карты» в последнее время стал очень модным как в устах сотрудников
и руководителей, занимающихся профессиональной уборкой, так и тех,
кто по своим функциональным обязанностям призван организовывать
и контролировать вопросы профессиональной уборки, а также у заказчиков
этих работ. К сожалению, не все понимают значение документа, называющегося
(кстати, не совсем верно) технологической картой.

Понятие «технологическая
карта» характерно для точных производств, таких, например, как машиностроение.
У токаря, например, имеется технологическая карта, которая жестко
регламентирует все проводимые им операции от получения на складе
болванки до сдачи готового изделия. В этом случае малейшее нарушение
соблюдения требований и норм технологической карты грозит неизбежным
браком.

В нашем случае мы составляем
документ для идеальной организации процесса уборки. Необходимо четко
понимать, что, составляя технологическую карту уборки, мы не в состоянии
учесть все без исключения параметры и факторы, влияющие на конкретные
процессы уборки. А посему рассматривать технологические карты как
панацею от некачественной работы или неполного выполнения своих
обязательств перед заказчиком не имеет смысла.

Но в настоящее время
технологические карты чаще всего рассматриваются именно с этой позиции.
При проведении тендеров на уборку некоторые заказчики выставляют
требование о предоставлении в тендерной документации некоей «технологической
карты», под которой понимают единый документ, описывающий уборку
всего объекта. Надо полагать, что на основании этой технологической
карты, составленной на основании скупых и недостаточных данных об
объекте, они хотят оценить профессионализм и порядочность участвующих
в тендере компаний. Сомневаюсь!

Повторюсь еще раз: технологическая
карта в профессиональной уборке – это внутренний документ, имеющий
больше отношения к инструкции по рабочему месту и частично включающий
в себя принципы разработки технологических карт для точных производств.
Ее, конечно, можно согласовывать с заказчиком, но при этом необходимо,
чтобы и он также понимал, что это не догма. Технологическая карта
– «живой» документ, который меняется в зависимости от факторов,
влияющих на уборку, состояния объекта, новых методов и технологических
процессов, новых требований, изменений объемов и графиков работ.

Технологическая карта
(а мы будем продолжать называть этот документ устоявшимся названием)
– это подробное описание действий работника при проведении работ
на конкретном рабочем участке.

Технологическая карта
должна содержать следующую информацию
:



наименование объекта;



номер рабочего места
(участка);



время начала и окончания
смены;



дату разработки или введения
в действие;



время начала и окончания
этапов работ;

  Клинингом по автопрому - машина тоже требует ухода и уборки



границы зон с одинаковыми
методами уборки;



применяемое оборудование;



метод уборки;



время уборки;



химические средства,
их расход и разведение;



описание работ.

Пошаговое проведение
работ

Технологическая карта
строится по принципу пошагового проведения работ.
Задаются реперные точки, в качестве которых выступает время начала
и окончания этапов проведения работ.
Определяются зоны с одинаковыми методами уборки. В эти зоны входят
близко расположенные помещения с аналогичными покрытиями пола и
обстановкой, которые подразумевают применение в них одного метода
уборки.

Перечисляется оборудование,
используемое конкретно в данной зоне. Некоторые компании подробно
перечисляют в этом разделе технологической карты необходимые инвентарь
и расходные материалы. Лично для меня это говорит о низкой подготовленности
сотрудников данной компании и слабо поставленном обучении.

Задается метод уборки
– он определяется по отношению к полу и указывает на то, какая уборка
будет производиться: механизированная или ручная, сухая или влажная.

Устанавливается время
выполнения всего объема работ для данной зоны в соответствии с нормативами
уборки. Время необходимо для того, чтобы сотрудник мог рассчитать
свои действия и добиться необходимой производительности труда. Несмотря
на заданные реперные точки, никто из персонала не будет высчитывать
время уборки конкретной зоны исходя их времени начала и окончания
работ.

Перечисляются химические
очищающие средства, применяемые для уборки и ухода за поверхностями,
а при необходимости и дезинфектанты. Кроме самих средств, здесь
же в обязательном порядке указывается их разведение и расход.
Описывается последовательность действий при уборке в данной конкретной
зоне. При составлении описания необходимо учитывать все убираемые
поверхности и составляющие части обстановки, перечень и объем работ,
проводимых в соответствии с договором. В описании указываются также
и периодические работы, закрепленные за данным рабочим местом. От
качества описания работ зависят и производительность труда персонала,
и качество работы в целом, и выполнение договорных обязательств
перед заказчиком.

В технологической карте,
кроме перечисленного, необходимо отразить время, отпускаемое на
уход за оборудованием и инвентарем, проверку, очистку, стирку. Для
смен длительностью более четырех часов в ней предусматриваются перерывы
на обед и отдых.

Партнеры:
Клуб любителей авто bmw
x5 — тюнинг, дилеры bmw, продажа, характеристики, запчасти.
Новые авто, новости, автосоветы, тесты и обзоры, отзывы, галерея,
ресурсы BMW, мотоциклы. Автобазар Украина — купить
или продать автомобиль. Экзамен ГАИ автомобиля теперь выгодно,
быстро и надежно, а также Вы найдете на нашем сайте про автосалоны
поддержанных автомобилей, автогалерея. Сайт посвящен отзывы
honda. Вы можете почитать, опубликовать отзывы про интересующий
Вас автомобиль, а также узнать о самых последних новостях всего
автомобильного мира. На сайте — ремонт
авто: новости про авто, советы для автолюбителей, форум 4×4,
а также технические разделы, а также советы по быту, музыке и много
интересного. Сайт посвящен отзывы
японских автомобилях. Вы можете прочитать, оставить отзыв про
интересующее Вас авто, а также узнать о лучших новинках автомобильного
мира.

Функциональные
нагрузки

  Профессиональная уборка после ремонта «под ключ»

Технологическая карта
несет ряд функциональных нагрузок. Разрабатывая ее, сотрудник проходит
по всем убираемым помещениям и площадям, подробно и глубоко изучая
особенности объекта. Она позволяет:


контролировать
и анализировать работу персонала, правильность применения оборудования,
инвентаря, расход материалов и химических средств;



организовывать и проводить
обучение персонала на рабочем месте;



анализировать организацию
работы на объекте;



гибко реагировать на
изменение работы объекта и его отдельных частей, появление временных
дополнительных работ и при этом максимально выполнять весь объем
работ.

Разработка
с внедрением

Таким образом, мы подошли
к тому, что от качества разработки технологической карты зависит
многое в нашей работе, но не все. Если документ создан только ради
«документа», проку от него не будет, даже если это идеальный документ.
Он будет пылиться на полке, а работа проходить так, как представляет
персонал.
Только планомерное внедрение требований технологической карты с
учетом необходимости гибко реагировать на изменения в работе объекта
и его подразделений, только постоянный анализ проводимых работ и
деятельности персонала, только современная оптимизация технологических
процессов и обучение персонала дадут ожидаемый результат, как для
заказчика, так и для нас.

Партнеры: Сайт
хьюндай. Здесь
Вы можете узнать самую нужную, качественную, точную информацию про
корейские автомобили хьюндай. Сайт hyundai
gets. Здесь Вы можете узнать самую нужную, подробную, точную
информацию про корейские автомобили hyundai. Сайт автомобильные
светодиоды одесса, высококачественная продукция для тюнинга
автомобиля. Компания Максиком производит парковочные радары, ксеноновые
фары, а также системы контроля давления и температуры в шинах, автомобильные
комплекты громкой связи Bluetooth, моторные масла и много всего
интересного для любителей автомобилей. Сайт характеристики
sonata. Здесь Вы можете узнать самую интересную, подробную,
точную информацию про корейские автомобили sonata. Одесский клуб
автолюбителей subaru
impreza. Также много интересного про автомобили Subaru — последние
события, чемпионаты, ралли, технические характеристики, тесты, отзывы,
тюнинг и аксессуары для тюнинга, модельный ряд, интерьер, галерея,
новости, статьи, форум и многое другое.

 

Уборка квартиры заказать